2019年08月02日


白ナスのお料理レシピ

今回は白ナスのかんたんお料理を紹介いたします。

材料は白ナスと大根とネギのみです。

 

白ナス   1/2個

ゴマ油   大さじ1
水     大さじ2~3
塩コショウ 適量
大根おろし 20g×2
ネギ    適量
花鰹    適量

 

 1.白ナスの皮をむき、縦に半切~1.5cmの厚さに切る。

 2.ゴマ油をフライパンで熱し、白ナスの両面に焼色をつける。

 3.水を入れ、フライパンに蓋をし、果肉が透き通るまで蒸し焼きにする。

 4.塩コショウで軽く味付けをする。

 5.白ナスを更にとりわけ、大根おろしをトッピングする。

 6.刻んだネギと花鰹を載せ、醤油を垂らして出来上がり。

 

とてもシンプルですが、白ナスのとろける食感と甘味を引き出す事ができる逸品です。

ぜひ、お試しください。

 

NCXX FARMの白ナスをお取扱い頂いているお店をご案内致します。

 ◆北上市:イオン江釣子店

 ◆盛岡市:産直はなまる市場上盛岡店

 ◆花巻市:母ちゃんハウス だぁすこ

 ◆花巻市:上台産直センタードリーム

 ◆花巻市:産直あおぞら

 ◆花巻市:道の駅石鳥谷 杜の蔵農産物直売所