2019年08月02日 白ナスのお料理レシピ |
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今回は白ナスのかんたんお料理を紹介いたします。
材料は白ナスと大根とネギのみです。
白ナス 1/2個
ゴマ油 大さじ1
水 大さじ2~3
塩コショウ 適量
大根おろし 20g×2
ネギ 適量
花鰹 適量
1.白ナスの皮をむき、縦に半切~1.5cmの厚さに切る。
2.ゴマ油をフライパンで熱し、白ナスの両面に焼色をつける。
3.水を入れ、フライパンに蓋をし、果肉が透き通るまで蒸し焼きにする。
4.塩コショウで軽く味付けをする。
5.白ナスを更にとりわけ、大根おろしをトッピングする。
6.刻んだネギと花鰹を載せ、醤油を垂らして出来上がり。
とてもシンプルですが、白ナスのとろける食感と甘味を引き出す事ができる逸品です。
ぜひ、お試しください。
NCXX FARMの白ナスをお取扱い頂いているお店をご案内致します。
◆北上市:イオン江釣子店
◆盛岡市:産直はなまる市場上盛岡店
◆花巻市:母ちゃんハウス だぁすこ
◆花巻市:上台産直センタードリーム
◆花巻市:産直あおぞら
◆花巻市:道の駅石鳥谷 杜の蔵農産物直売所
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